創業頭家

圖片
  •  創業達人: 吳玉霜
  •  事業名稱: 棉泰素食食品店
  •  營業地址: 新北市新莊區自由街30 號

 幸福亮販店

  創業故事

       申請人吳玉霜自越南來台已十多年,憑著對料理的熱情,在新莊開了一間越南素食小吃店。玉霜對於自家料理有一定的堅持,店內主打健康、蔬食、平價,用清爽的口味擄獲了不少老饕的胃。
       過去玉霜也曾開過其他小吃店,但因當時規劃沒有這麼周全,因此結束營業,前家店收起來後,便回越南家鄉與長期茹素的媽媽拜師學藝。再次返台,玉霜對創業想法有了很大的轉變,她聽從家人建議,決定改賣素食越南料理,且透過朋友介紹得知「新北市政府幸福創業微利貸款計畫」,有了家人的支持,加上創業顧問的建議及貸款資源的協助,玉霜這次的創業比過去更加順利。
       透過新北市政府幸福創業微利貸款計畫協助申貸後,玉霜獲貸一筆週轉金,主要用於改善店內環境,提供客人比原先還舒適的用餐體驗。行銷部分也開始配合外送,在網路平台曝光的效益之下,獲得很亮眼的廣告效果。玉霜把店址選在新莊宏泰市場這個美食一級戰區,但她不擔心這邊的高競爭力,她認為只要真材實料,客人一定吃得出來,也多虧老顧客口耳相傳,現在店面生意很穩定,有時還會有客人幫忙分享到當地社團。她笑說,許多同樣來自越南的姊妹都要她傳授好手藝,未來若有機會,希望真的能開班授課,幫助同樣來台灣打拼的新住民學到一技之長。

 

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