創業頭家

圖片
  •  創業達人: 唐利
  •  事業名稱: 唐媽媽現榨蔬果汁
  •  營業地址: 新北市板橋區四維路155號

 幸福亮販店

  創業故事

新住民單親媽媽新鮮水果吧 四川美食擄獲老饕

唐利來自重慶偏遠的鄉村,自兒時便對食物情有獨鍾,15歲時即外出工作,20歲認識先生。結婚後相夫教子,不定期往返兩岸,後先生因病往生,為撫養三個兒女,於2009年返台申請長期居留及入籍,開始在台北101大樓美食街的「快樂地水果吧」任職,每天與水果為舞,樂在其中,然公司在108年5月停業,故決定自行創業,設立唐媽媽現榨蔬果汁。
  個性溫柔堅毅的唐利,擅長料理並喜歡分享家鄉道地美食,除了新鮮現榨蔬果汁及鮮果汁是店裡的招牌,爐火上滾得冒泡的麻辣湯底與大骨湯底,更是令人聞香下馬的四川道地美食。唐利將這些來自過去生活的回憶,化為屬於自己的專業光彩。店內有寬敞的用餐區,餐點皆為現點現做,食材也都是唐利親自挑選,並嚴格把關食材新鮮度。在板橋集客力旺盛的區域之一,客源不是問題,產品的品質與服務的態度才是重點,看唐利跟來幫忙的子女,連站數小時不斷的忙碌就知道,這是她用心去呈現並受客人認可的成果。
    看似順利的過程,卻因二手設備效能及儲冰空間不足,難以供應大量訂單需求,然因創業初期資金尚缺,而無法增購設備。在得知「新北市幸福創業微利貸款計畫」,藉由免費的創業課程學習撰寫創業計畫書,輔以創業顧問的指導,改善店內的餐點定價、促銷方式與資金規劃,在取得40萬貸款資金挹注後,更換更適合的製冰機及冷藏設備,亦可修繕天花板輕鋼架的美觀、也可當作週轉金運用,讓唐利能繼續提供美味的餐點。未來,唐利會持續研發、定期推出道地的四川美食,希望透過自己的雙手供一家人溫飽,也藉由自己對料理的喜愛實現夢想。

 

主打商品