創業頭家

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  •  創業達人: 陳庭懿
  •  事業名稱: 好食客企業社
  •  營業地址: 新北市三重區過圳街7巷16號1樓

 幸福亮販店

  創業故事

單親青年自創「好食客」 搶攻早午餐市場
  從小在單親家庭由母親帶大的庭懿,從18歲開始就在人力派遣、唱片公司、舞台幕後工作來貼補家用,105年時偶然接觸連鎖早午餐店,並擔任近3年的店經理,期間累積廠商人脈、瞭解經營店面要訣,因為對於研發、製作餐點有興趣,決心趁年輕打拼勇敢踏出第一步,建立自己的早午餐品牌「好食客」,希望在每日早晨的好時刻,給予大家物超所值的美味。
  個性溫和、努力的庭懿,創業初期不斷研發特色餐點,除了招牌帕尼尼吐司外,鐵板/熱壓吐司、主廚義大利麵、格子可頌等都是熱門必點,店內環境舒適明亮,餐點皆為現點現做,食材都是庭懿親自挑選,嚴格把關食材的新鮮度。此外也增加晚上6點-8點的營業時間,讓不同的消費族群可以購買麵/燉飯系列,並配合社群、外送平台、團購網提高曝光度、定期舉辦優惠活動,營業收入也在庭懿的努力下逐漸成長。
  看似順利的過程,卻因設備效能不足、故障,難以供應大量的訂單需求,因此需要資金購買新設備,然因創業資金早已投入裝潢及購買新設備,而無法改善。在得知「新北幸福創貸計畫」,藉由免費的創業課程學習撰寫創業計畫書,輔以創業顧問的指導,改善店內的餐點定價、促銷與資金規劃方式,在取得40萬貸款資金挹注後,可做為事業營運週轉金,亦可汰換故障的冰箱、咖啡機,增購鬆餅機、吐司機則可加快出餐速度,讓庭懿能繼續提供高品質的服務。未來,庭懿會持續研發、定期推出特色餐點,增加品牌的新鮮與討論度,讓餐點做出好口碑,也希望透過網路行銷增加品牌知名度,吸引更多顧客上門。

 

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